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有色米品种红米赤糯、黑米朝紫在不同温度处理中,以温度高、昼夜温差大的处理单穴糙米产量最高.对糙米着色程度的影响表现为:高温使红米赤糯糙米着色程度加深,而黑米朝紫相反,低温使其糙米着色程度加深,高温不利于着色.
不同温度处理对有色米糙米着色程度的影响
【摘 要】
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有色米品种红米赤糯、黑米朝紫在不同温度处理中,以温度高、昼夜温差大的处理单穴糙米产量最高.对糙米着色程度的影响表现为:高温使红米赤糯糙米着色程度加深,而黑米朝紫相反
【机 构】
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西昌农业高等专科学校
【出 处】
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四川农业大学学报
【发表日期】
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2001年4期
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