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寒酥梨是以大梨为母本、晋酥梨为父本杂交育成，2010年1月通过吉林省农作物品种审定委员会审定并命名。该品种果实圆形，果形整齐．果实较大，平均单果重260g左右，最大540g。果皮绿色，果面光滑．果点不突出，无果锈。果肉白、酥脆、汁多，石细胞少，果心小，味酸甜，可溶性固形物含量13．5％，品质上。在吉林中部地区9月中下旬果实成熟，普通窖内可贮120d以上。