【摘 要】
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草菇(Volvariel lavolvdcea)在20 L发酵罐中以稻草粉为基质进行培养,所产生的β-木糖苷酶(β-1,4-xylosidase,EC 3.2.1.37)经硫酸铵沉淀、苯基-琼脂糖(Phenyl-agarose)疏水性
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草菇(Volvariel lavolvdcea)在20 L发酵罐中以稻草粉为基质进行培养,所产生的β-木糖苷酶(β-1,4-xylosidase,EC 3.2.1.37)经硫酸铵沉淀、苯基-琼脂糖(Phenyl-agarose)疏水性柱层析、DEAE-Sephacel阴离子柱层析、TOSOHASS-HW-5S分子筛过滤分离等提纯步骤,达到了电泳纯,提纯倍数为241倍,收率为14.5%.该酶反应的最适pH值为6.41~6.76,最适温度为55℃;在pH值5.78~7.68之间酶活力相对稳定,52℃的半衰期(
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