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选用南北方冬小麦品种作试验材料,通过地理分期播种试验,采用方差分析、主成分分析、聚类分析等方法对冬小麦籽粒氨基酸品质等进行评价,利用典型相关和回归分析等方法分析冬小麦氨基酸品质与气候生态因子的相关程度,并选择相关性显著的气候生态因子构建冬小麦氨基酸含量预测模型。结果表明,各冬小麦氨基酸成分中,非必需氨基酸中的谷氨酸平均含量最高,必需氨基酸中的蛋氨酸平均含量最低;必需氨基酸和非必需氨基酸环境适应性相对较强,而半必需氨基酸在进行优质育种时选择潜势较大;冬小麦氨基酸成分含量呈现出北方品种高于南方品种的区域分布特