【摘 要】
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我的外婆家在美丽的越国古都——浙江诸暨,每到4月份,外婆就会上山采艾草,给我们做一道传统美食——雪团,这是一种特别好吃的米粉果子。 雪团的底色是翠绿色的,由艾草加米粉揉成,里面藏着红红的豆沙,表面镶嵌着白白的糯米,看上去就像许多晶莹的雪花落在葱绿的草地上,拿在手上就像一个小小的雪球,难怪取“雪团”这个名字呢! 蒸熟的雪團散发着一股浓浓的艾草香,雪团上的糯米也变得透明发亮,让人馋得忍不住流口水。
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我的外婆家在美丽的越国古都——浙江诸暨,每到4月份,外婆就会上山采艾草,给我们做一道传统美食——雪团,这是一种特别好吃的米粉果子。
雪团的底色是翠绿色的,由艾草加米粉揉成,里面藏着红红的豆沙,表面镶嵌着白白的糯米,看上去就像许多晶莹的雪花落在葱绿的草地上,拿在手上就像一个小小的雪球,难怪取“雪团”这个名字呢!
蒸熟的雪團散发着一股浓浓的艾草香,雪团上的糯米也变得透明发亮,让人馋得忍不住流口水。我张开嘴巴迫不及待地大咬一口,真是又软又甜,带着艾草的清香,好吃极了。
除了甜的豆沙馅,还有咸的笋芽馅。那是用嫩嫩的笋芽儿尖尖、鲜肉、豆腐和雪菜爆炒而成的。每次祭扫的时候,我们都会带上先人最喜欢吃的口味,放在他们墓前。
外婆告诉我,吃雪团是老祖宗传下来的习俗,清明节的前一天是寒食节,古时候是三天都不能开灶火的,只能吃一些生冷的食物,聪明的老百姓就想出了这种既好吃又能填饱肚子的果子。妈妈查了资料后,我才知道,这个寒食节原来是为了纪念春秋时期的介子推。
外婆做的雪团非常好吃。每次从外婆家回来,外婆都会给我们带回来很多,妈妈会把雪团存放在冰箱里,早上拿来当早餐,一吃到这个味道,我就会特别地想念外婆。
(指导老师:刘定波)
小编点评
清香诱人的雪团满足了人们的口腹之欲,承载了一段历史,也饱含了外婆的爱,让“我”时刻想起并思念远方的外婆。作者通过生动而细腻的描写,写出了“我”对雪团的喜爱和外婆对家人的关爱。
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