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随着人们生活水平的提高，液态奶消费群体逐渐壮大，目前我国液态奶消费呈现出城乡二元结构现象，消费主要集中在城市，农村地区消费数量较少。签于此，以山西省平遥县150个农村家庭作为调查样本，应用描述性统计分析方法从购买行为、消费群体、消费数量和消费频次等方面对山西省平遥县农村家庭液态奶消费展开研究，研究显示，收入、液态奶价格、电视广告、市场距离和对市场液态奶的信任度对农村家庭的液态奶消费影响较大，并提出了促进农村家庭液态奶消费的对策。