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本文介绍绿色化学和绿色制造在国内外的发展，分析把绿色制造理念应用于肉类工业中的必要性，首次提出肉制品绿色制造技术的概念并进行具体阐述，提出推进绿色制造技术在我国肉类工业中实践和发展的对策。
绿色制造技术在我国肉类工业中的发展
【摘 要】
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本文介绍绿色化学和绿色制造在国内外的发展，分析把绿色制造理念应用于肉类工业中的必要性，首次提出肉制品绿色制造技术的概念并进行具体阐述，提出推进绿色制造技术在我国肉类工
【机 构】
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国家肉品质量安全控制工程技术研究中心
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2013年6期
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