【摘 要】
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采用降解壳聚糖与十二烷基叔胺经季铵化合成的降解壳聚糖季铵盐(HDCC)为原料,经环氧化并固载β-环糊精制得抗菌防霉剂HDCC-CD。经红外光谱、X射线衍射(XRD)和热重分析(TGA)对
【基金项目】
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黑龙江省齐齐哈尔市科技局工业公关项目(GYGG-20710);2018年齐齐哈尔大学大学生创新创业训练计划资助项目(No.201810232085)
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采用降解壳聚糖与十二烷基叔胺经季铵化合成的降解壳聚糖季铵盐(HDCC)为原料,经环氧化并固载β-环糊精制得抗菌防霉剂HDCC-CD。经红外光谱、X射线衍射(XRD)和热重分析(TGA)对其结构进行表征,取抑菌剂浓度为4g·L^-1不同固载量的HDCC-CD对黑曲霉进行抑菌防霉活性研究,结果表明,当固载量达到18μmol·g^-1时,黑曲霉抑菌率可达到79.6%,具有良好的抑菌防霉效果。
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