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目的：为了了解大兴区食品中沙门菌、大肠埃希菌O157：H7、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌、空肠弯曲菌、副溶血弧菌的污染状况，确定上述致病菌对人们生活存在的潜在危害，为食源性疾病的检测、预防、预警乃至控制能力提供科学依据。方法：依据北京市食品污染物监测网工作手册进行。结果：共采集生肉、熟肉制品、生牛奶、生食蔬菜、水产品等样品200件，检出致病菌42株，其中包括沙门菌5株，单增李斯特菌11株，金黄色葡萄球菌26株，总检出率为21．0％。结论：大兴区市售食品中存在致病菌的污染，尤其是生奶、生肉污染较重，水产品、