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走街串巷吃不尽的成都小吃
夜晚的锦里热闹非凡，但不想在拥挤的人群中，于是便寻找了一家有演出的餐馆——武侯首席，这里的小吃套餐品种多、量小，正适合我们这些女人。第一道是鸡汤豆花，雪白嫩滑的豆花漂在清透的鸡汤上，味道鲜美。接着，各种四川著名的小吃依次登场，夫妻肺片、蒜泥白肉、川北凉粉、抄手、钟水饺、担担面、麻婆豆腐、赖汤圆，经过这里厨师的改良，变得更加精致，在传统的味道之上又加入了厨师对于这些小吃的理解。一边品尝小吃，一场演出也粉墨登场，压轴登场的更是川剧的绝活变脸！这还是第一次这样近距离地欣赏这种传统艺术，相当震撼。
第一晚的小吃套餐只是一个序幕，从第二天开始在成都大街小巷里遇到的各种小吃，则带领着我们渐入佳境。来到春熙路，目标是龙抄手总店，招牌的浓汤抄手当然是一定要品尝的，馄饨皮薄个大，汤汁鲜美浓郁。这里的蒜泥白肉更是让我这个肉食动物大快朵颐，将肘子白煮后切成大片，蘸蒜泥和酱油，炸得干香四溢的辣椒油包裹在每一片肥瘦相间的肉片上，带出了肉香，也让油腻的感觉一扫而空。
吃罢名号响亮的龙抄手，再去网友们一致推崇的廖老妈蹄花总店。即使是总店，店面也不过十几平方米、十张桌子而已，想从门口排进去都要花费些时间。老汤蹄花是来这里必点的，猪蹄在奶白色的老汤中经过千翻百滚，早已软烂如膏脂一般，入口即化，骨头自然脱出。吃猪蹄的时候，别忘了蘸上这里的特制小料。白汤经过久煮，不但味道浓郁，而且已经黏稠，汤中还加了海带和雪豆，再加上已经融化在汤中的猪蹄中的胶质，让这道老汤蹄花成为一道名副其实的美容菜品。
麻婆豆腐是一道川菜家常菜，也是很考量厨师功力的一道菜。据说这道菜是由一位小饭铺的女老板娘发明的，因为脸上有麻子，人称陈麻婆，因此她烧的这道豆腐便叫作“陈麻婆豆腐”，时间长了，被人们称为“麻婆豆腐”。豆腐嫩却不碎，外面包裹的酱汁味道浓郁，麻辣刺激。
邱二哥锅盔的小摊隐藏在一个居民小区里面，卖得最好的是包糖锅盔。虽然是一道非常简单的小吃，但一样包含了很多心思在里面。面饼想做到表皮酥脆而内心柔软，首先就要从面上做文章。外面是一团普通面团，而里面包一团油面，这样做出来的锅盔就会出现丰富的层次。锅盔在铁锅上烙好以后，还要再放到炉子里面用火烤一下，让表皮变得又酥又脆。刚出锅的锅盔味道最好，咬上一口，里面的红糖就会流出来。
洞子口张凉粉的店铺里人流不断，为了应对不断涌进店铺的食客，店主早就将各样凉粉分装到碗中，光是凉粉，就有好几种。吃的时候往上面撒上各式调料。凉粉外面的调味汁看起来很浓稠，料汁和辣椒将每条凉粉包裹起来，味道咸中带甜，甜中带辣。
来了四川怎能不吃火锅？从当地人口中套出一家火锅店，晚上七点半依然是大排长队，半条街上都飘着一股麻辣锅底的味道。足足排了一个半小时，而此时饭店内依然是人声鼎沸，火锅窜鼻的香味扑面而来。想吃正宗的四川火锅，首先要抛弃麻酱小料，想点人家这里也没有。香油小料配上蒜泥最适合麻辣火锅，一是会增加火锅的香气，二是让食物包裹上香油，会减轻辣度和热度，保护肠胃。涮品也要入乡随俗，如果还点羊肉片那就弱爆了，鸭肠、鳝鱼、毛肚、猪脑才是这里的当家花旦。当然，也少不了我爱的、宽宽的红薯粉条。鸭肠和毛肚都只需要短短的几秒钟，微微卷曲就可以吃了，咬起来发出轻微的咯吱咯吱的声音，非常脆嫩。鳝鱼和猪脑需要煮得久一点，时间长一点会更加入味，口感结实。锅底中的麻辣调料有效地去除了鳝鱼和猪脑的腥味。
这就是麻辣鲜香的成都美食，个性鲜明，口味热烈，味蕾在辣椒与花椒的一次次拥抱中已然被深深俘虏。
茶间慢生活
早就听说成都茶座之壮观无其他城市能出其右，于是喝茶摆龙门阵早早就上了这次和闺蜜旅行的行程单。在当地司机的推荐下我们去了望江楼公园。难得的晴天里，三月阳光照在身上暖融融的，也催开了各种颜色的花。见到的成都人都说，这样的艳阳天在成都很难得，所以在这样有阳光的日子，成都人都会举家到公园里晒太阳、喝茶、打麻将。
茶座围绕着一丛丛的翠竹排开，噼里啪啦的麻将声不绝于耳，这对于我这北方人来说，还真是第一次见到这种阵势。茶并不贵，从10元到20元不等。我们点了“碧潭飘雪”茶，只因为这个诗意的名字。“碧潭飘雪”是一种产自峨眉山的花茶，下面沉的茶坯是早春嫩芽，上面飘的是初开的茉莉，汤色金黄，入口香气浓郁，每一口喝下的，仿佛不是茶，而是春天的气息。喝茶时也不要忘了剥上几颗干香的天府花生。
阳光将婆娑的树影映在墙上，一种慵懒的惬意涌上心头。花间一壶酒，竹间一捧茶，喝出的都是生活的美好。茶成了一家人的黏合剂，祖孙三代坐在一起，不管干什么都是快乐的。朋友间不再是拿着电话煲粥，或者对着冰冷的电脑屏幕，茶让朋友们聚在一起，面对面谈笑风生。年轻人喜欢玩扑克牌，而中年人和老年人则更喜欢搓麻将。望江楼公园依着滨江而建，喝完茶，还可以登高望远，也有小巧的园林可以散步。
有翠竹和香茶的时间过得悠闲而缓慢，在茶香之中，人们放慢了脚步，品着春茶，也品味着天伦之乐，品味着朋友情谊，这便是成都的巴式生活，慢中有情。
达人推荐
吃货们不容错过：
武侯首席：武侯祠锦里二期3号院
龙抄手总店地址：成都市锦江区春熙路南段6-8号廖老妈蹄花：成都市青羊区东城根南街7-11号；陕西街257号
陈麻婆豆腐：文殊坊白云寺街30号
邱二哥锅盔：青羊区金丝街45号大门口
洞子口张凉粉：文殊院街39号
巴蜀大宅门火锅：有多家分店
鹤鸣茶社：青羊区少城路12号人民公园内
望江楼公园：成都市武侯区望江路30号
住在成都
成都锦里客栈： 地理位置优越；隐庐和芙蓉弟院落富有川西特色，有大隐于市的安静。
地址：武侯区武侯祠大街231号
成都圆和圆佛禅客栈：地理位置好，可步行参观文殊院，周围饭馆、水果摊一应俱全，而且客栈的硬件及服务都是极好的。
地址：青羊区文殊坊B6-6号院
夜晚的锦里热闹非凡，但不想在拥挤的人群中，于是便寻找了一家有演出的餐馆——武侯首席，这里的小吃套餐品种多、量小，正适合我们这些女人。第一道是鸡汤豆花，雪白嫩滑的豆花漂在清透的鸡汤上，味道鲜美。接着，各种四川著名的小吃依次登场，夫妻肺片、蒜泥白肉、川北凉粉、抄手、钟水饺、担担面、麻婆豆腐、赖汤圆，经过这里厨师的改良，变得更加精致，在传统的味道之上又加入了厨师对于这些小吃的理解。一边品尝小吃，一场演出也粉墨登场，压轴登场的更是川剧的绝活变脸！这还是第一次这样近距离地欣赏这种传统艺术，相当震撼。
第一晚的小吃套餐只是一个序幕，从第二天开始在成都大街小巷里遇到的各种小吃，则带领着我们渐入佳境。来到春熙路，目标是龙抄手总店，招牌的浓汤抄手当然是一定要品尝的，馄饨皮薄个大，汤汁鲜美浓郁。这里的蒜泥白肉更是让我这个肉食动物大快朵颐，将肘子白煮后切成大片，蘸蒜泥和酱油，炸得干香四溢的辣椒油包裹在每一片肥瘦相间的肉片上，带出了肉香，也让油腻的感觉一扫而空。
吃罢名号响亮的龙抄手，再去网友们一致推崇的廖老妈蹄花总店。即使是总店，店面也不过十几平方米、十张桌子而已，想从门口排进去都要花费些时间。老汤蹄花是来这里必点的，猪蹄在奶白色的老汤中经过千翻百滚，早已软烂如膏脂一般，入口即化，骨头自然脱出。吃猪蹄的时候，别忘了蘸上这里的特制小料。白汤经过久煮，不但味道浓郁，而且已经黏稠，汤中还加了海带和雪豆，再加上已经融化在汤中的猪蹄中的胶质，让这道老汤蹄花成为一道名副其实的美容菜品。
麻婆豆腐是一道川菜家常菜，也是很考量厨师功力的一道菜。据说这道菜是由一位小饭铺的女老板娘发明的，因为脸上有麻子，人称陈麻婆，因此她烧的这道豆腐便叫作“陈麻婆豆腐”，时间长了，被人们称为“麻婆豆腐”。豆腐嫩却不碎，外面包裹的酱汁味道浓郁，麻辣刺激。
邱二哥锅盔的小摊隐藏在一个居民小区里面，卖得最好的是包糖锅盔。虽然是一道非常简单的小吃，但一样包含了很多心思在里面。面饼想做到表皮酥脆而内心柔软，首先就要从面上做文章。外面是一团普通面团，而里面包一团油面，这样做出来的锅盔就会出现丰富的层次。锅盔在铁锅上烙好以后，还要再放到炉子里面用火烤一下，让表皮变得又酥又脆。刚出锅的锅盔味道最好，咬上一口，里面的红糖就会流出来。
洞子口张凉粉的店铺里人流不断，为了应对不断涌进店铺的食客，店主早就将各样凉粉分装到碗中，光是凉粉，就有好几种。吃的时候往上面撒上各式调料。凉粉外面的调味汁看起来很浓稠，料汁和辣椒将每条凉粉包裹起来，味道咸中带甜，甜中带辣。
来了四川怎能不吃火锅？从当地人口中套出一家火锅店，晚上七点半依然是大排长队，半条街上都飘着一股麻辣锅底的味道。足足排了一个半小时，而此时饭店内依然是人声鼎沸，火锅窜鼻的香味扑面而来。想吃正宗的四川火锅，首先要抛弃麻酱小料，想点人家这里也没有。香油小料配上蒜泥最适合麻辣火锅，一是会增加火锅的香气，二是让食物包裹上香油，会减轻辣度和热度，保护肠胃。涮品也要入乡随俗，如果还点羊肉片那就弱爆了，鸭肠、鳝鱼、毛肚、猪脑才是这里的当家花旦。当然，也少不了我爱的、宽宽的红薯粉条。鸭肠和毛肚都只需要短短的几秒钟，微微卷曲就可以吃了，咬起来发出轻微的咯吱咯吱的声音，非常脆嫩。鳝鱼和猪脑需要煮得久一点，时间长一点会更加入味，口感结实。锅底中的麻辣调料有效地去除了鳝鱼和猪脑的腥味。
这就是麻辣鲜香的成都美食，个性鲜明，口味热烈，味蕾在辣椒与花椒的一次次拥抱中已然被深深俘虏。
茶间慢生活
早就听说成都茶座之壮观无其他城市能出其右，于是喝茶摆龙门阵早早就上了这次和闺蜜旅行的行程单。在当地司机的推荐下我们去了望江楼公园。难得的晴天里，三月阳光照在身上暖融融的，也催开了各种颜色的花。见到的成都人都说，这样的艳阳天在成都很难得，所以在这样有阳光的日子，成都人都会举家到公园里晒太阳、喝茶、打麻将。
茶座围绕着一丛丛的翠竹排开，噼里啪啦的麻将声不绝于耳，这对于我这北方人来说，还真是第一次见到这种阵势。茶并不贵，从10元到20元不等。我们点了“碧潭飘雪”茶，只因为这个诗意的名字。“碧潭飘雪”是一种产自峨眉山的花茶，下面沉的茶坯是早春嫩芽，上面飘的是初开的茉莉，汤色金黄，入口香气浓郁，每一口喝下的，仿佛不是茶，而是春天的气息。喝茶时也不要忘了剥上几颗干香的天府花生。
阳光将婆娑的树影映在墙上，一种慵懒的惬意涌上心头。花间一壶酒，竹间一捧茶，喝出的都是生活的美好。茶成了一家人的黏合剂，祖孙三代坐在一起，不管干什么都是快乐的。朋友间不再是拿着电话煲粥，或者对着冰冷的电脑屏幕，茶让朋友们聚在一起，面对面谈笑风生。年轻人喜欢玩扑克牌，而中年人和老年人则更喜欢搓麻将。望江楼公园依着滨江而建，喝完茶，还可以登高望远，也有小巧的园林可以散步。
有翠竹和香茶的时间过得悠闲而缓慢，在茶香之中，人们放慢了脚步，品着春茶，也品味着天伦之乐，品味着朋友情谊，这便是成都的巴式生活，慢中有情。
达人推荐
吃货们不容错过：
武侯首席：武侯祠锦里二期3号院
龙抄手总店地址：成都市锦江区春熙路南段6-8号廖老妈蹄花：成都市青羊区东城根南街7-11号；陕西街257号
陈麻婆豆腐：文殊坊白云寺街30号
邱二哥锅盔：青羊区金丝街45号大门口
洞子口张凉粉：文殊院街39号
巴蜀大宅门火锅：有多家分店
鹤鸣茶社：青羊区少城路12号人民公园内
望江楼公园：成都市武侯区望江路30号
住在成都
成都锦里客栈： 地理位置优越；隐庐和芙蓉弟院落富有川西特色，有大隐于市的安静。
地址：武侯区武侯祠大街231号
成都圆和圆佛禅客栈：地理位置好，可步行参观文殊院，周围饭馆、水果摊一应俱全，而且客栈的硬件及服务都是极好的。
地址：青羊区文殊坊B6-6号院