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韭菜是我国原生蔬菜之一,食用历史悠久,早在夏代就有关于韭的记载.商、周时期,已把韭作为美味食品.1985年天津人民出版社出版的<天津风物志>是<中国风物志>丛书的一种,该书把天津韭菜列为土特名产.书中介绍,为适应多种栽培,天津韭菜主要分为大黄苗、大青苗、卷毛三大品种,统称卫韭.
话说卫韭
【摘 要】
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韭菜是我国原生蔬菜之一,食用历史悠久,早在夏代就有关于韭的记载.商、周时期,已把韭作为美味食品.1985年天津人民出版社出版的<天津风物志>是<中国风物志>丛书的一种,该书把
【机 构】
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天津市农业技术推广站300061
【出 处】
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天津农林科技
【发表日期】
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2004年1期
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