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通过对纽荷尔脐橙,朋娜脐橙,红肉脐橙和福本脐橙4个赣南脐橙品种果实贮藏期间主要有机物质(可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc)含量、呼吸强度、失重率和腐烂率的变化趋势进行研究,探讨4个脐橙品种的贮藏特性,结果表明:纽荷尔脐橙最耐贮藏,福本脐橙和朋娜脐橙次之,红肉脐橙耐贮性最差。
四个赣南脐橙品种果实贮藏特性的研究
【摘 要】
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通过对纽荷尔脐橙,朋娜脐橙,红肉脐橙和福本脐橙4个赣南脐橙品种果实贮藏期间主要有机物质(可溶性固形物、总糖、可滴定酸、Vc)含量、呼吸强度、失重率和腐烂率的变化趋势进
【机 构】
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福建农林大学食品科学学院
【出 处】
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福建轻纺
【发表日期】
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2008年03期
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