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说到“义利”，甜蜜而亲切的味道既清晰现实又久远悠长．出品的面包、糖果、巧克力．是好几代北京人共同的美好回忆，老奶奶和小孙女可以共享至今。真是“年年岁岁味相似．岁岁年年品更优”!请跟随我们的采访了解百年老字号企业“义利”之屹立奥秘如何？
百年浓浓回味情——访北京义利食品公司总经理 傅长龙
【摘 要】
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说到“义利”，甜蜜而亲切的味道既清晰现实又久远悠长．出品的面包、糖果、巧克力．是好几代北京人共同的美好回忆，老奶奶和小孙女可以共享至今。真是“年年岁岁味相似．岁岁年年品更
【机 构】
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《食品工业科技》记者
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2006年3期
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