食源性致病菌质控考核结果分析

来源 :中国保健营养(上旬刊) | 被引量 : 0次 | 上传用户:baobei871011
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目的:提高实验室细菌分离鉴定的技术和水平,增强实验室质量控制能力,从而保证食源性致病菌监测结果的准确性。方法参照《食品安全国家标准食品卫生检验方法》(微生物部分)对奶粉中食源性致病菌定性分析。结果考核样品检出沙门氏菌、金黄色葡萄球菌,与国家食品安全风险评估中心的考核结果一致。结论此次考核提高了食源性致病菌检测的能力,为应对各种突发性公共卫生事件储备了技术力量。
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