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京鲁官府私房莱
京鲁官府私房莱
来源 :中国食品 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tomzhang155
【摘 要】
:
私家御鼎香rn主料:辽参,鲍鱼,干贝,裙边,鱼翅,鱼唇,鹿鞭,鱼肚.rn配料:菜胆1只.rn制作:先将主料飞水,用高汤入味后依次码入主料.
【作 者】
:
邓振鸿
【机 构】
:
北京楚畹园饮食有限责任公司
【出 处】
:
中国食品
【发表日期】
:
2006年15期
【关键词】
:
官府
制作
鱼翅
裙边
配料
鹿鞭
干贝
鲍鱼
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私家御鼎香rn主料:辽参,鲍鱼,干贝,裙边,鱼翅,鱼唇,鹿鞭,鱼肚.rn配料:菜胆1只.rn制作:先将主料飞水,用高汤入味后依次码入主料.
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