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中国有句俗话说得好“民以食为天”。随着国人消费能力、生活水平的逐步提升，人们饮食结构及理念随之发生着翻天覆地的变化。2月15日，京东携手21世纪经济研究院联合发布《“吃出来的中国年”——生鲜年货电商消费趋势报告》（以下简称《报告》），通过对生鲜年货电商消费行为的综合比对分析，深度剖析“鲜”年货走俏背后蕴含的饮食结构变化，追求健康和高品质让高蛋白食材、进口商品备受追捧。