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目的:研究乌梅肉水提取液对口腔变形链球菌的抑制作用,探讨其防龋效果。方法:运用滤纸片琼脂扩散法和二倍稀释法,对乌梅水提取液的抑菌活性和最低抑菌浓度及最低杀菌浓度进行研究,同时借助于MTT法观察乌梅水提取液对完整牙体细菌生物膜形成的影响。结果:乌梅水提取液对变形链球菌有抑制作用,最低抑菌浓度及最低杀菌浓度分别为50mg/ml及100mg/ml。同时,对变形链球菌牙体细菌生物膜的形成也具有较明显的抑制作用。结论:乌梅水提取液对变形链球菌有明显抑制作用,具有较大的应用潜力。