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目的研究棘托竹荪乙酸乙酯提取物的抑菌效果.方法棘托竹荪子实体用乙酸乙酯常温和80℃提取,抑菌试验采用牛津小杯法.结果其得率分别为2.11%和3.79%.提取物对三类受试菌均有抑制作用,桔青霉、黑曲霉最敏感,啤酒酵母次之,白色假丝酵母,金黄色葡萄球菌和大肠杆菌稍差.用食物试验效果良好.结论棘托竹荪乙酸乙酯提取物可开发成天然的微生物拮抗剂.