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酸骆驼奶是一种营养价值很高的具有浓厚民族特色的保健饮品。本文以酸骆驼奶中酵母菌为研究对象,通过对其中的酵母菌扩大培养并且分离出较纯的菌株进行鉴定。
酸骆驼奶中酵母菌的分离与鉴定
【摘 要】
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酸骆驼奶是一种营养价值很高的具有浓厚民族特色的保健饮品。本文以酸骆驼奶中酵母菌为研究对象,通过对其中的酵母菌扩大培养并且分离出较纯的菌株进行鉴定。
【机 构】
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新疆石河子大学,新疆石河子职业技术学院
【出 处】
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科技创新与应用
【发表日期】
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2013年24期
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