【摘 要】
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一、粮食安全概念研究rn从上世纪70年代以来,世界银行,以及欧美等国组织的专家对粮食安全的概念进行了很多的探讨.到目前为止,粮食安全的定义至少有百种以上.经济学家阿尔托.
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一、粮食安全概念研究rn从上世纪70年代以来,世界银行,以及欧美等国组织的专家对粮食安全的概念进行了很多的探讨.到目前为止,粮食安全的定义至少有百种以上.经济学家阿尔托.瓦尔德斯(Alberto VaIdes)认为粮食安全是“缺粮国家或这些国家的某些地区或家庭逐年满足标准消费水平的能力”.这里的消费水平有二:一是根据营养标准确定的最低日粮食消费量;二是趋势消费,即以过去若干年消费水平基数,将其他各年的消费量与基数进行比较,看其趋势,如果超过基数,表示粮食安全水平提提高了,反之则降低.
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