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为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品安全检测的专业人才,对《食品安全学》课程的实验教学方法进行探索和尝试是十分必要的。该文通过分析目前食品安全试验教学中存在的问题,进行了《食品安全学实验》课程教学方法的探索。教改实践证明,改革效果良好。
《食品安全学实验》教学方法改革的探讨
【摘 要】
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为适应高等教育发展的要求,培养更多高素质的食品安全检测的专业人才,对《食品安全学》课程的实验教学方法进行探索和尝试是十分必要的。该文通过分析目前食品安全试验教学中
【机 构】
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上海海洋大学食品学院
【出 处】
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教育教学论坛
【发表日期】
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2018年03期
【基金项目】
：
上海海洋大学教学团队建设项目
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