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本文针对我国城市化进程中不可回避的餐厨废弃物、＂地沟油＂等环保问题的如何回收监管进行了全面研究,分析了目前国内外相关研究现状,基于物联网技术提出了回收监管系统研究的方向、主要研究内容及涉及到的关键技术,为改善城市环境＂变废为宝＂给出了解决方案,利用GIS、GPS、车载移动视频、智能手持终端等技术,建立餐厨垃圾收运综合监管系统,实现了收运过程全程业务监管。