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急性胰腺炎是一种由多种病因所导致的胰酶在胰腺内被激活后所引起的自身消化、水肿以及出血等炎症反应,通常在临床中的表现为腹痛、恶心、呕吐以及发热等特点。并且根据患者的病情严重程度不同,出现的症状也会有所差别。症状较轻的患者通常以胰腺水肿为主要表现,在临床中最为多见,其病情呈自限性,并且预后较好,被称为轻症急性胰腺炎。部分病情较为严重的患者,可出现胰腺出血以及坏死的情况,从而继发感染、腹膜炎甚至休克等症状,具有较高的病死率,通常被成为重症急性胰腺炎。在临床研究中,急性胰腺炎的病因可归纳为以下几个方面。