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【摘 要】
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“老江佳宴”做到现在，已经要筹备第十次了，按计划该轮到“东莱·海上”。为了这一家平价烟台海鲜店为“佳宴”锦上添花，特请马勒别墅刘洪大师提前上门指导，打前站；京帮泰斗胡丽妹大师也欣然前往助阵。 冷菜：流亭猪手、酱驴肉板肠双拼、蛤肉拌黄瓜、苦菊瑶柱、炝拌豆腐皮、手撕鱼干拌菜心。 这是地道的胶东风味。其实，“东莱”二字并非时尚的炒作、卖萌，倒是烟台的古称。烟台的福山区很有来头，它是连贯欧亚大陆—丝绸
【出 处】
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食品与生活
【发表日期】
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2013年7期
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