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变性梯度凝胶电泳（deaturing gradient gel electrophoresis，DGGE）和温度梯度凝胶电泳（temperature gradient gel electrophoresis，TGGE）可以直接分离PCR扩增片段，作为一种分子指纹技术而逐渐被人们应用于微生态研究中。通过DGGE／TGGE对微生物组成的遗传特性进行表征，不但省去了菌种分离耗时耗力的工作量，更可鉴定出根据传统方法无法分离出来的菌种。作者重点描述了DGGE／TGGE的基本原理以及在胃肠道微生态研究中的应用。