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近红外光谱分析技术（NIR）能简单、快速、准确地测定有机物中的化学成分。本实验用该法测定豆粕中各种常规营养成分，并将其与化学方法进行比较。数据显示：NIR与化学方法测定的结果相比，粗蛋白质、粗脂肪、灰分、水分、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维测定值的差异均不显著（P〉0．05），相对误差分别为0、68％、9．61％、2．23％、1、17％、6、36％和6、34％；两种方法测定结果的相关系数（r）分别为0.9561、0．9408、0．9512、0、9924、0．9632和0．9584（P〈0.01）。表明NIR可