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食品检验专业长年积累下来的理论、技能各成一体教育模式已不能满足现代市场对技术人才的需求，这就要求我们改革现有教学模式，提出新的课程方案，让学生掌握现代食品检验技术人员所需要的第一线的“全面技能”，通过我们在一段时间内对各种新型教学模式的学习，总结出对这些基础理念的简单理解。
浅谈对食品检验专业教学改革基础理论的理解
【摘 要】
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食品检验专业长年积累下来的理论、技能各成一体教育模式已不能满足现代市场对技术人才的需求，这就要求我们改革现有教学模式，提出新的课程方案，让学生掌握现代食品检验技术人员
【机 构】
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北京一轻高级技术学校
【出 处】
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中小企业管理与科技
【发表日期】
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2012年19期
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