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在油菜地空间套种蘑菇，是根据蘑菇的生长特性，利用麦秸、稻草等堆沤料，在油菜行间空隙套种蘑菇。实践证明，油菜套种蘑菇，投资少，周期短，效益高，方法简单，不需特殊设备，能够增加土壤有机质，改良土壤结构，提高土地利用率，不影响主作物油菜的产量，而且可使油菜产量有一定的提高。同时，蘑菇的病虫害减轻，不需草棚或塑料薄膜等，大大降低了生产成本。每667平方米（1亩）产油菜子230～270千克、鲜蘑菇1450～1500千克，效益是单种油菜的6～8倍。油菜蘑菇高效套种技术如下：一、备料堆沤