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北美（加拿大、墨西哥和美国）畜牧业在不断适应世界变化过程中发展、壮大。在面临新的机遇和挑战时，它们又将做何选择？本文基于一项有关“北美畜牧业远景展望”报告，简要的回顾了北美畜牧业现状，分析总结了北美畜牧业面临的7个方面的机遇和挑战：生产、加工和销售的经济学；消费需求；全球竞争和贸易；食品安全和动物健康；环境问题；社会和劳动力问题；动物福利，并就此探讨了北美畜牧业的未来发展、确定了关键信息、未来研究和分析计划。以期对我国畜牧业发展有所启示。