发酵对沙棘果泥中黄酮苷元含量影响的实验研究

来源 :沙棘 | 被引量 : 0次 | 上传用户：cainong_111

【摘要】

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用分光光度法测定不同发酵时间的沙棘果泥中黄酮苷元的含量,并对测定方法进行了考察.在波长430 nm处,沙棘果泥黄酮测定的线性范围为10.5～10μg/ml,r=0.9994,加样回收率为99.1%

【作者】

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王捷王尚义崔彦民张久红郑玉霞

【机构】

：

内蒙古宇航人高技术产业有限责任公司

【出处】

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沙棘

【发表日期】

：

2005年4期

【关键词】

：

沙棘果泥异鼠李素含量测定发酵

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用分光光度法测定不同发酵时间的沙棘果泥中黄酮苷元的含量,并对测定方法进行了考察.在波长430 nm处,沙棘果泥黄酮测定的线性范围为10.5～10μg/ml,r=0.9994,加样回收率为99.1%,相对偏差为0.044,提示检测方法准确,结果可靠.沙棘果泥中黄酮苷元含量随发酵时间呈一定的变化趋势.

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