龙须菜挥发油的提取及抗菌抗虫活性研究

来源 :食品与机械 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zolono188

【摘要】

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分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜（Gracilaria lemaneiformis）挥发油,并进行气相色谱-质谱法（GC-MS）分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示：相比于直接水蒸

【作者】

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王国蕊逄锦龙张德蒙李昉

【机构】

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青岛科技大学海洋科学与生物工程学院,青岛明月海藻集团有限公司海藻活性物质国家重点实验室

【出处】

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食品与机械

【发表日期】

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2018年2期

【关键词】

：

龙须菜挥发油抗菌抗虫水蒸气蒸馏法溶剂提取-水蒸气蒸馏法气相色谱-质谱法

【基金项目】

：

海藻活性物质国家重点实验室开放基金项目(编号:SKLBASS1717);国家自然科学基金项目(编号:41106136);山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(编号:BS2012NY002);青岛市科技计划基础研究项目(编号:1314144-JCH);地方高校国家级大学生创新创业训练计划项目(编号:201602003)

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分别采用直接水蒸气蒸馏法和溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取龙须菜（Gracilaria lemaneiformis）挥发油,并进行气相色谱-质谱法（GC-MS）分析和抗菌抗虫活性研究。结果显示：相比于直接水蒸气蒸馏法,溶剂提取-水蒸气蒸馏法提取的龙须菜挥发油中气味阈值较低的醛类成分相对含量低至0.20%,而营养保健价值高的羧酸及酯类含量达到21.54%。龙须菜挥发油对大肠杆菌O157（Escherichia coli O157）、金黄色葡萄球菌（Staphylococcus aureus）、沙门氏菌（Salmo

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