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目的:研究乳酸菌载体一宿主系统.方法:采用涂片染色和形态特征观察,用鉴别生化实验如过氧化氢酶实验、碳水化合物发酵产酸实验、精氨酸水解实验及抗生素抗性实验等对含有pMG36e质粒的乳酸菌MG1363、乳球菌IL1403和乳杆菌ATCC4356进行研究鉴定.结果:乳酸乳球菌乳脂亚种MG1363、乳酸乳球菌乳酸亚种IL1403含有质粒pMG36e的MG1363及嗜酸乳杆菌ATCC4356其表型特征分别与伯杰氏手册中相应细菌特征一致.质粒pMG36e含有红霉素抗性基因.结论:此乳酸菌宿主一载体系统可用载体来源的红