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改进了白屈菜酸和白屈氨酸的合成工艺。以丙酮和草酸二乙酯为原料,经过克莱森缩合,合成了白屈菜酸,再与氨水反应得白屈氨酸。在合成白屈菜酸时,简化了合成步骤,取得产品收率85.3%(文献:88%);在合成白屈氨酸时,考察了氨水用量对产物收率的影响,比文献报道的合成方法提高反应温度80℃,缩短反应时间40h以上,产品收率90%。