“人参果”，传说是一种仙药。如果看过《西游记》的，都能记得第二十五回中讲到孙悟空保唐僧西天取经。行至五庄观，观主镇元大仙在观内种有人参果树。据说该树3000年开花，3000年结果。3000年成熟。嗅一嗅“人参果”可以成为地仙，若能吃上一个，就能长生不老。当然，这是一句神话，姑妄听之可也。但在清·著名医家程钟龄所著的《医学心悟》中，却也有“人参果”的记载：
　　昔者纯阳吕祖师，出卖“人参果”，一文一枚，专治五劳七伤，诸虚百损，并能御外邪，消饮食，轻身不老，却病延年，真神丹妙药也。市人闻之。环聚争买者千余人。祖师大喝曰，此果人人皆有，但汝等不肯服食。这“人人皆有”的“人参果”就是唾液，又名“华池之水”，俗称口水。服法是：早晚常以舌抵上腭，会华池之水，充满口中，“乃正体舒气，以意志力，送至丹田，口复一口，数十乃止。”
　　关于吞津液的强身作用，追溯其源，早在2000多年前的(黄帝内经>中就有：“肾有久病者，可以寅时(5～6时)面向南，净神不乱思，闭气不息七遍，以引颈咽气顺之，如咽甚硬物，饵舌下津无数。”从中可知吞津液一法，对久病肾虚有良好的效果。其后唐·孙思邈在其“枕上歌”(归纳养生的歌诀)亦载此法，再后的“养生十六宜”中亦谓“齿宜常叩”、“津宜常咽”。此法不仅流传于我国，并传至日本，日本人将它奉为长寿的秘诀。叩齿咽津法之所以使人信奉，并盛传不衰，其奥妙究竟何在呢?近年来有人研究发现，口水中的唾液腺能分泌一种腮腺激素，该激素具有抵抗机体老化的作用。再有通过实验，证实唾液趋于中性。其中还含有血浆中的各类成分，如粘蛋白、球蛋白、氨基酸、钾、钠、钙，还有唾液淀粉酶、溶菌酶等有机物和无机物。故而经常咽津，具有助消化、清洁口腔、润滑咽喉、保护口腔粘膜和胃粘膜的作用。于此可见，津液确是人身的一宝。吕纯阳称它为“人参果”，是有一定道理的。
　　最后还得提醒大家，若欲服此“人参果”(叩齿咽津)，必须坚持不懈，持之以恒，方能取得应有的效果。