冬季喝点粥 御寒又养生

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  枸杞粥 枸杞子30克,大米60克。将大米煮成半熟,加入枸杞子,煮熟即食。适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥,则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
  核桃粥 取核桃40~50克捣碎,与大米适量煮粥食之。常吃可降低肠道对胆固醇的吸收,可补肾固精,敛肺定喘,对治疗肾虚遗精、早泄、阳痿、遗尿、耳鸣、眩晕十分有效。
  羊肉粥 选精羊肉200克,切片,粳米或糯米200克左右,以及姜、葱、盐等配料,同煮成羊肉粥,早晚均可食用。或用大米100克,精羊肉200克,人参5克,黄芪30克,茯苓30克,大枣5枚,葱白二棵,盐少许,同煮成粥。有益气养肾、暖脾护胃等功效。
  大枣粥 大枣10枚,粳米100克,冰糖汁适量,入锅加水适量,先用武火烧开,后移文火上熬烂成粥,再加入冰糖汁,搅拌均匀食之。此粥健脾益气,生血补血。适用于体虚怕冷、胃寒贫血、胃虚少食等症。
  板栗粥 栗子是一种高营养硬壳果食,民间多以炒栗或与肉同煮食。将栗仁磨成粉,与粳米同煮成粥,尤其在冬天早晚食之。此粥可补肾强筋、健脾养胃。
  韭菜粥 韭菜在药典上称“起阳草”,营养丰富,强肾补中。取韭菜、大米各适量,先将大米熬成粥,再将切细的韭菜投入,稍煮片刻即可食用。此粥适用于背寒体虚、腰膝酸冷,有助阳暖下、补中通络之功效。
  桑葚粥 桑葚30克,糯米60克,冰糖适量。将桑葚洗净,与糯米同煮,煮熟后加冰糖。该粥可滋补肝阴,养血明目。
  梅花粥 梅花性平,能舒肝理气,激发食欲。取白梅花5克,粳米80克,先将粳米煮成粥,再加入白梅花,煮沸两三分钟即可,每餐吃一碗,可连续吃三五天。食欲减退者食用效果颇佳,健康者食用则精力倍增。
  决明子粥 炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。先将决明子加水煎煮取汁适量,然后用其汁和大米同煮,成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便,对于目赤红肿,畏光多泪,高血压,高血脂,习惯性便秘等症效果明显。
   【编辑:迟昊】
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