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日本三菱石油化学公司决定采用细胞培养技术商业生产L-天冬氨酸。天冬氨酸用作生产低热值甜味剂天冬氨酰苯丙氨酸甲酯的原料,需求量正在不断增长。三菱公司开发成功的这项工艺是用乙醇培养细菌制取酶,用酶作为从富马酸和氨生产L-天冬氨酸用的催化剂。该项工艺的特点是收率比传统的酶固定工艺高得多,这是因为悬浮液中用以生产酶的细菌可循环使