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果味蒜脯的加工
果味蒜脯的加工
来源 :农村经济与科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zcat16
【摘 要】
:
<正> 用大蒜加工成果味蒜脯,不仅风味独特,具有广阔的销售市场。近几年来,江苏省滨海绿苑食品有限公司生产的果味蒜脯,以其精致的包装,贻人的色彩,香甜的果味,深受消费者喜爱
【作 者】
:
龙公禾
成明扬
【机 构】
:
江苏滨海县人民路121号实技所224500
【出 处】
:
农村经济与科技
【发表日期】
:
2001年6期
【关键词】
:
果味蒜脯
加工技术
工艺流程
原料选择
茶煮除臭
低温烘烤
果汁糖煮
二次烘烤
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<正> 用大蒜加工成果味蒜脯,不仅风味独特,具有广阔的销售市场。近几年来,江苏省滨海绿苑食品有限公司生产的果味蒜脯,以其精致的包装,贻人的色彩,香甜的果味,深受消费者喜爱,产品畅销国内外市场。果味蒜脯的加工工艺如下:
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