【摘 要】
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食品安全是屡屡发生的问题。我国酒类市场开放以来，“毒酒”事件也频频发生，给喝酒人及其家属和全国百姓带来了挥之不去的痛苦。然而，在一些媒体报道中，甚至在行业内部，对喝酒致人
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食品安全是屡屡发生的问题。我国酒类市场开放以来，“毒酒”事件也频频发生，给喝酒人及其家属和全国百姓带来了挥之不去的痛苦。然而，在一些媒体报道中，甚至在行业内部，对喝酒致人死亡事件的评论，往往把毒酒和假酒混为一谈，为了能更好的防止毒酒事件继续发生，故有必要对毒酒、假酒做些分析、界定，才能防患于未然。
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