酒制蛇床子炮制工艺的正交试验法优选

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目的优选酒制蛇床子的炮制工艺。方法以蛇床子素含量为指标选取黄酒体积、闷润时间和蒸时间为考察因素,采用L9(34)正交试验优选酒制蛇床子的炮制工艺。结果最佳炮制工艺条件为加20ml黄酒,闷润4h,蒸2h,取出自然凉干。结论优选的炮制工艺稳定可行,为酒制蛇床子提供实验基础。
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