【摘 要】
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本文通过蛋白质７、１７、２７％（Ｗ／Ｗ）三种水平及不同质量组成的蛋白质喂养的三批大鼠游泳实验，以血乳酸、肌乳酸、血糖及肌糖原含量变化对大鼠运动耐力进行了观察。结果表明：在能量相等和平衡的
【机 构】
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军事医学科学院卫生学环境医学研究所
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本文通过蛋白质７、１７、２７％（Ｗ／Ｗ）三种水平及不同质量组成的蛋白质喂养的三批大鼠游泳实验，以血乳酸、肌乳酸、血糖及肌糖原含量变化对大鼠运动耐力进行了观察。结果表明：在能量相等和平衡的情况下，饲料蛋白质含量以１７％水平为宜，其组成优质蛋白质占总蛋白量的４０％较好。
In this paper, three batches of rats fed with proteins of seven levels, 17,27% (W / W), and different mass fractions were used to study the effects of changes of blood lactic acid, lactate, blood glucose and muscle glycogen Stamina was observed. The results showed that under the condition of equal energy and balance, the content of dietary protein should be 17%, and the quality protein should be 40% of the total protein.
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