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探讨了抗氧化剂柠檬酸、抗坏血酸（VC）、植酸（PA）和聚乙烯吡咯烷酮（PVP），吸附剂活性炭（AC）对银杏愈伤组织继代培养中细胞生长和褐化的影响，结果表明：柠檬酸0．2g·L^-1对银杏继代细胞生长速率促进最大，可达11．354％；15mg·L^-1VC抗褐化效果最好，叶绿素含量可达0．248％。综合细胞生长和抗褐化效果，最佳处理为柠檬酸0．2g·L^-1.