【摘 要】
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【目的】综合评价实生优株枣果品质，以筛选出优异枣种质，为后期适于推广的鲜食枣优良新品种的选育提供数据支撑。【方法】对16株枣实生优株的植物学特征、物候期及果实品质性状进行观测，并对其果实内在品质进行主成分分析。【结果】16株枣实生优株的果实脆熟期集中在9月，其果实发育期历时90～119 d，除MX5B1与MX9B4均为早熟优株外，其余优株均为中熟优株；果实感官品质评价结果表明，MX5N3、MX9B
【基金项目】
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新疆生产建设兵团区域创新引导计划项目（2021BB009）； 南疆重点产业支撑计划项目“新疆梨、核桃、枣主要性状遗传资源评价（估）和功能基因挖掘”（2017DB006）； 新疆生产建设兵团园艺产业创新人才培养示范基地项目（2019CB001）； 新疆红枣产业技术体系专项（XJCYTX-01,XJC
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【目的】综合评价实生优株枣果品质，以筛选出优异枣种质，为后期适于推广的鲜食枣优良新品种的选育提供数据支撑。【方法】对16株枣实生优株的植物学特征、物候期及果实品质性状进行观测，并对其果实内在品质进行主成分分析。【结果】16株枣实生优株的果实脆熟期集中在9月，其果实发育期历时90～119 d，除MX5B1与MX9B4均为早熟优株外，其余优株均为中熟优株；果实感官品质评价结果表明，MX5N3、MX9B4、MX10B5、DNJD5B5、DNJD5B6、DNJD6B4这6株优株果实的口感均较佳；单果质量最大的优株是MX5N3，其单果质量为24.41 g;16株枣实生优株果实中的维生素C含量为1 619.61～4 427.47 mg/kg，其中，BX5N6的维生素C含量最高；16株枣实生优株果实中的可溶性糖含量为20.36%～31.86%，其中，BD2B2的可溶性糖含量最高，显著高于其余优株的；16株枣实生优株果实中的可滴定酸含量为0.26%～0.58%，其中，BX4B8和MX9B10的可滴定酸含量均较高，均显著高于其余优株的；16株枣实生优株间果实中黄酮含量的差异较大，BX4B8、MX9B10和MX5N3果实中的黄酮含量均较高，均显著高于其余优株的；16株枣实生优株果实中的总酚含量为6.75～18.59 mg/g，其含量排名前3位的优株由高至低依次为DNJD5B6、BX3B5、MX9B10，其总酚含量均显著高于其余优株的。【结论】根据主成分分析结果与果实感官品质评价结果，筛选出了MX5N3、BX4B8、MX9B10、MX10B5这4株果实品质优良的鲜食枣优株，这4株枣实生优株的果实均表现出果皮光滑、肉质细腻、果肉酥脆多汁而味甜的优良品质，此4株优株均有望被选育为优良鲜食枣新品种。
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