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位于法国南部地中海岸边的朗格多克-鲁西荣是全世界葡萄种植面积最大的产区，也是全法最炎热、最干燥的葡萄酒产区。全法国有1／3的葡萄园部位于这里，而且其葡萄酒产量则占全法的40％左右。只不过，这里早期以出产日常的普通佐餐酒（Vins de Pays）为主，因此给人留下了只产低廉葡萄酒的印象，但是从上世纪60年代开始，这里无论在葡萄种植，还是酿造方面都有了惊人的进步，AOC等级的葡萄酒在日益增加，现在这里正受到越来越多的人的关注。