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保护性耕作技术是对农田实行免耕、少耕，尽可能减少土壤耕作，并用作物秸秆、残茬覆盖地表，减少土壤风蚀、水蚀，提高土壤肥力和抗旱能力的一项先进农业耕作技术。目前主要应用于干旱、半干旱地区农作物生产及牧草的种植。保护性耕作技术因其在保护环境、减少水土流失、培肥地力、节约成本和增产增收等方面具备优势，将成为今后土地耕作技术的发展趋势。