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采用浸提法制备米糠油,通过气相色谱对米糠油脂肪酸种类及含量进行了分析,结果与米糠油国标相吻合。可用于米糠油脂肪酸快速测定,为米糠油指纹图谱的建立提供了可靠的方法。
米糠油制备及其脂肪酸的气相色谱分析
【摘 要】
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采用浸提法制备米糠油,通过气相色谱对米糠油脂肪酸种类及含量进行了分析,结果与米糠油国标相吻合。可用于米糠油脂肪酸快速测定,为米糠油指纹图谱的建立提供了可靠的方法。
【机 构】
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湖南生物机电职业技术学院,中南林业科技大学,稻谷及副产物深加工国家工程实验室,湖南省农科院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2013年03期
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