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介绍了生产单细胞蛋白的微生物种类，阐述了单细胞蛋白的安全性评价和营养性评价，以及单细胞蛋白在畜禽生产中的应用效果，针对单细胞蛋白的存在问题提出了相应的解决方法。
单细胞蛋白的开发及其在畜禽生产中的应用
【摘 要】
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介绍了生产单细胞蛋白的微生物种类，阐述了单细胞蛋白的安全性评价和营养性评价，以及单细胞蛋白在畜禽生产中的应用效果，针对单细胞蛋白的存在问题提出了相应的解决方法。
【机 构】
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河南农业大学食品科学技术学院,林州市第一职业高中,郑州牧业工程高等专科学校,河南科技学院动物科学系
【出 处】
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广东农业科学
【发表日期】
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2008年5期
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