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本检测方法参照国标GB/T19857-2005的相关规定，并按照在国通物流城检测中心现有仪器的使用下做出来的。本方法规定了水产品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿（Leucomalachitegreen）、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫（Leucocrystalviolet）残留量的高效液相色谱的测定方法。本方法适用于鲜活水产品及其制品中孔雀石绿及其代谢物隐色孔雀石绿、结晶紫及其代谢物隐色结晶紫残留量的检验。