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保护性耕作是对农田实行免耕、少耕。并用作物秸秆、残茬覆盖地表。减少土壤风蚀、水蚀，提高土壤肥力和抗旱能力的一项耕作技术，主要有四项内容，即免耕或少耕播种施肥技术。机械高茬收割、秸秆残茬覆盖及表土处理技术，深松技术，杂草、病虫害控制和防治技术。它是20世纪30年代起源于美国，世界上应用最广、效果最好的一项旱作农业技术。目前，保护性耕作已受到普遍重视。推广保护性耕作技术有着光明前景。