【摘 要】
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<正>油菜是仅次于大豆和棕榈的第三大植物油来源。菜粕是油菜榨油后的副产物,富含蛋白质、木质纤维素和矿物质~[1]。菜籽粕中的含硫氨基酸高于豆粕,另一方面,菜粕中含有硫甙~
【机 构】
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湖南农业大学动物科技学院湖南畜禽安全生产协同创新中心;
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<正>油菜是仅次于大豆和棕榈的第三大植物油来源。菜粕是油菜榨油后的副产物,富含蛋白质、木质纤维素和矿物质~[1]。菜籽粕中的含硫氨基酸高于豆粕,另一方面,菜粕中含有硫甙~[2]、植酸、多酚类等抗营养因子~[3],在一定程度上限制了菜粕在生产中的应用。而目前我国动物性蛋白饲料主要依赖进口,导致饲料成本高。因此,如何高效利用菜粕成为研究的重点、热点,本文就菜粕在动物生产中的应用进行综述。
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