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鲜鲍炖甲鱼（制作：林广庭）原料：甲鱼1只（约1250克）大连鲜鲍750克红椒片、青椒片各100克拍蒜头150克绍酒30克海鲜酱20克蚝油15克盐5克鸡精5克糖气克老抽5克白胡椒粉3克葱段5克姜片5克色托油100克
来自泰州和扬州的新菜
【摘 要】
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鲜鲍炖甲鱼（制作：林广庭）原料：甲鱼1只（约1250克）大连鲜鲍750克红椒片、青椒片各100克拍蒜头150克绍酒30克海鲜酱20克蚝油15克盐5克鸡精5克糖气克老抽5克白胡椒粉3克葱段5克姜片5克
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2009年11期
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